Thee van de maand juni: Royal flower tea Deze maand hebben we gekozen voor een zwarte thee uit Sri Lanka. Een verrassende keuze. Normaal verwacht je voor een zomerse maand een lichte zomerse thee. Maar het Hollandse weer zorgt voor regen, wind en nog meer regen. Gelukkig versieren de klaprozen, vlierbloesem en nog duizend andere […]
Thee van de maand: Zealong pure oolong Het is mei! Tijd voor een wandeling na het avondeten terwijl de zon nog een stuk boven de horizon staat. Dit zijn de maanden dat we lekker naar buiten gaan en van de ontluikende natuur genieten. Maar wat drinken we hierbij? Wij hebben gekozen voor een heerlijke Nieuw […]
Thee van de maand: Wanderlust – Sayama Kaori Deze maand komt eindelijk de zon door. De bomen staan in volle bloei en de vogels bakeren hun territorium af om een nestje te maken. Het is eindelijk tijd voor een lichtere thee van de maand. Voor deze maand is dat de heerlijk bloemige Sayama Kaori uit […]
Thee van de maand maart: Freedive – Japanse zwarte thee Japan staat bekend om zijn heerlijke groene thee, maar wat de meeste niet weten is dat zij ook ongelooflijk lekkere zwarte thee maken. We reisden afgelopen jaar naar Japan om hier meer over te leren. Dat was een hele bijzondere ervaring, we sliepen bij de […]
Thee van de maand januari: Japanse sencha Abandoned Tea Field Japanse sencha Het nieuwe jaar gezond inluiden, dat is ons motto! De thee van de maand januari is een heerlijke Japanse sencha! Wat is japanse sencha Sencha is de meest gedronken en bekende groene thee in Japan, welke ongeveer 80% van de gehele theeproductie in […]
Thee van de maand december Ceylon Elephant Chai Thee Het begint weer heerlijk koud winters weer te worden. Niet iets waar iedereen op zit te wachten (en eerlijk is eerlijk, ook wij hebben liever en zonnetje!)…maar wat verheugen we ons op de verwarmende theetjes bij kaarslicht! De maand december staat bij ons in het teken […]
Thee van de maand november Houjicha (Hojicha) De blaadjes kleuren prachtig aan de bomen, en bracht ons inspiratie voor de thee van de maand november! Houjicha deelt dezelfde mooie intense oranje kleur met de herfstkleuren van de bomen. Deze bijzondere vorm van groene japanse thee is ideaal voor elk moment van de dag vanwege zijn […]
Thee van de maand oktober Premium Uji Matcha (groene poederthee) De herfst heet officieel zijn intrede gemaakt, het thee seizoen begint weer! De maand oktober staat bij Travelling Tea in het teken van matcha (ook bekend als groene poederthee). Deze bijzondere vorm van groene thee (een japanse geschaduwde groene thee in poedervorm) vormt het perfecte […]
