De 5 lekkerste cold brew thee recepten op een rijtje! Tijdens de warme zomerdagen is niets lekkerder dan een verfrissende cold brew thee! Het leuke van deze manier van thee zetten is dat de variaties eindeloos zijn. Zo kan je de thee puur drinken, maar is het ook lekker om te mengen met vers fruit […]
Categorie archieven: Theerecepten
In deze blogs schrijven we over lekkere combinaties met thee en spijs.
Is thee en kaas een goede combi? Net zoals met wijn combineert thee ook heel goed met voeding. Er zijn veel verschillende smaken in thee, net zoals in de wijnwereld: van witte thee tot aan zware gefermenteerde thee en dan nog alle verschillende terroirs en verwerkingsmethodes van de theeboer! Met zoveel diversiteit aan smaken is […]
Een kleine terugblik Voor de vierde maal hebben wij samen met The Chocolate Shop een thee en chocolade pairing georganiseerd. Deze keer kozen we voor onze collectie thee van het prachtige tropische eiland Sri Lanka. We waren natuurlijk weer erg benieuwd naar de heerlijke en bijzondere smaaksensaties bij het matchen van de thee met de […]
5 heerlijke houjicha recepten om thuis te proberen! Houjicha is een geroosterde groene Japanse thee. Dat zou je niet wellicht verwachten als je de thee ziet, met zijn oranje/rode kleur! Door de theeblaadjes diep te roosteren krijgt hij een notige, zoete en rooster smaak, in tegenstelling tot de frisse grassige smaak van een groene thee. […]