Toont alle 9 resultaten

Theeplantage Sri Lanka
Het prachtige uitzicht vanaf de kleine theeplantage in Sri Lanka

Na een 40 minuten durende tuktuk rit dwars door de bergen komen we aan bij één van de weinige biologische theeplantages in Sri Lanka. De plantage bevind zich midden in het UVA gebied op zo’n 1000 meter hoogte, hoog boven de Ravana Ella waterval. Het eerste wat ons opvalt, is dat er van alles groeit en bloeit. Waar de andere theeplantages vooral uit rijenlange theestruiken bestaan, is het hier meer een uit de kluiten gewassen exotische tuin met een prachtig uitzicht op de bergen.  En in tegenstelling tot veel plantages in Sri Lanka, zijn de plukkers hier wel verzekert van een maandelijks vast salaris, plus een bonus van 10 procent over de jaarlijkse winst. We zijn erg onder de indruk van de werkwijze op deze boerderij; de theeplukkers worden opgeleid tot echte theekenners waarin zij een grote rol spelen in alle stappen van het productieproces. Dit zorgt voor een uitdagende en leerzame baan voor de arbeiders én prachtige theeën. De grond wordt op natuurlijke manier bemest en er worden geen pesticiden gebruikt. Naast thee wordt er ook koffie, vanille, kaneel, gember, citroengras en verschillende soorten vruchten verbouwd. Alle eindproducten zijn handgemaakt met locale ingrediënten, afhankelijk van wat er dat seizoen beschikbaar is. Dit resulteert in theeën met een unieke smaak, kleur en aroma.