Locals on the Beach – Kukicha groene twijgjes thee

Op een hete zonnige dag is het heerlijk om naar het strand te gaan. Misschien voor een verfrissende duik of om simpelweg van het uitzicht te genieten, terwijl je van een cold brew thee aan het nippen bent. Misschien zie je dan ook de echte locals van het strand; de zand krabben. Ze spelen in de golven en slapen elke dag van het jaar onder een deken van zand. Van zoveel vrijheid kunnen wij alleen maar dromen…

Ja, het is mogelijk om thee te zetten met koud water! Deze kukicha (‘kuki’=steel, ‘cha’=thee) is zeer geschikt om een heerlijke cold brew van te maken. De thee heeft een heldere groene kleur en smaakt heerlijk zoet en rond. Omdat er geen blaadjes in de kukicha zitten, heeft het een erg laag cafeïne gehalte. Hierdoor kun je de thee op elk moment van de dag drinken. Heet of koud!