De kefir serie: mousserende groene thee

mousserende groene thee

Het tweede deel van de kefir serie gaat over groene thee. Heb je nog nooit kefir gemaakt check hier onze eerste blog, daar leggen we uitgebreid uit hoe tof en simpel het is om je eigen kefir te maken. Heb je al een glazen pot met bruisende kefirkorrels, dan hebben we in deze blog een […]

De kefir serie: Hoe maak je een basis recept met kefir

Recept met kefir

Kefir wordt steeds populairder en dat is niet voor niets. Het is lekker, gezond en je kunt het makkelijk thuis maken. Wij vroegen ons af of je kefir ook goed kan combineren met thee. De conclusie is ja! We gebruikten verschillende soorten thee en dat was zo lekker dat we deze vijfdelige kefir serie hebben […]

5 heerlijke recepten om gember thee te maken

Gember thee

Al eeuwen lang wordt gember gebruikt in de Hollandse keuken en dat is niet voor niets. Deze heerlijke specerij is veelzijdig, erg lekker en vooral gezond! Voorheen werd het meestal gebruikt in oosterse gerechten, maar de laatste jaren zie je steeds meer mensen gember gebruiken voor thee. Wij zijn zelf ook groot fan van gember […]

4 gezonde warme dranken om je immuunsysteem te versterken

5 gezonde drankjes

De wereld is er vol van: de corona pandemie. Een vervelend nieuw virus wat wereldwijd mensen ziek maakt en waar we nog geen groepsimmuniteit voor hebben opgebouwd. Hierdoor voelen we ons soms machteloos en lijkt het alsof het inslaan van wc papier of hamsteren de enige oplossingen zijn. Maar gelukkig zijn er ook andere dingen […]

Grootste thee inkoper van de wereld staat te koop!

Thee en geld

Unilever heeft zijn thee afdeling op marktplaats gezet. Op het prijskaartje staat plus minus 6 miljard. Ik zal dat even uitschreven, 6 000 000 000 euro. Maar dan heb je wel eigen plantages in Kenia en Tanzania en een omzet van 2,8 miljard. In de Nederlandse theewereld is er al een bod geplaatst. Maar waarom […]

Wat is matcha latte?

Matcha latte

Je komt het steeds vaker tegen. Op de menukaart in lunchrooms, op het krijtbord van hippe koffiebarretjes of bij die lekkere sushitent om de hoek, matcha latte. Maar wat is matcha latte precies? Zit er cafeïne in, is het wel gezond en waarom is het duurder dan andere lattes? Matcha watte? Het woordje latte is […]

Een gedicht voor de theeleut: a graceful dance

teaa leaves poem

Elke week delen wij een gedicht van Renatea. Renate deelt haar passie voor thee middels kunst en gedichten. Deze zondag een gedicht over theeblaadjes. We vinden het mooie idee; dansende theeblaadjes. Hierdoor zijn we meer naar de thee gaan kijken in onze glazen theepotjes. Welke danst er en welke verdrinkt er. De winnaar van ons experiment […]